挪威队这次随队远征美国，带去了三名主厨并从本国空运了大量食材，目的就是尽可能保持球员在饮食上的习惯和稳定。球队在集训进入第29天时迎来了足协主席等官员到访，随行需要保障用餐的人数一下子接近70人，且每天要供应四餐。如果球队一路打进世界杯决赛，整个行程算下来将有54天、需要准备216顿饭的工作量落到厨师们身上。

当中最受关注的自然是前锋埃林·哈兰德的饮食需求。身高1.95米、体重约94公斤的他，在场上经常有“狰狞”表情，曾被网友打趣像能吃下小孩。哈兰德有自己独特的饮食习惯：在一部纪录片中他曾透露会生吃牛心、牛肝等内脏，配生牛奶当作“魔法药水”，并且每天需要摄入约6000卡路里的能量，这也被认为是他从瘦小少年成长为强悍球员的关键之一。此外，他对挪威三文鱼情有独钟，甚至成为该产品的代言人。 球友会

主厨埃斯佩兰德表示，这次他们从挪威带来了大约300公斤的三文鱼、北极红点鲑、大比目鱼与鳟鱼，以及约100公斤的亚尔斯堡（Jarlsberg）奶酪和80公斤的挪威棕奶酪等特色食材。另一位主厨卡尔松则说，哈兰德很懂得享受美食，也正是因为要保持充沛体能才能在场上对抗对手，他和一些队友都偏爱简单、朴实的烹饪方式，还会来向厨师索要食谱。

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随着球队挺进淘汰赛，新一轮的海鲜采购也在筹备中。为保证食材品质，剩余食物需在周日从北卡罗来纳州格林斯伯勒的训练基地空运到达拉斯，航班上将配备专用冷柜，确保鱼类等食材始终保持在零下4℃至零下15℃之间。厨师团队的这份“后勤战备”正为球队在场上的表现做着坚实支撑。